红松叶小吃技术服务中心【柳州老牌】 红松叶小吃技术服务中心小吃培训项目

烧烤培训

红松叶2005年创办·柳州老牌

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红松叶小吃技术服务中心

创办时间：2005年创办，柳州老牌小吃实训机构。

位置：柳州柳南区。

口碑：常年有老学员返校增学、介绍亲友前来学习。

业务范围：米粉、烧卤、凉拌小吃等上百种适合摆摊或开店的小吃技术实训，包含烧烤实操教学。

学习模式：全程实操教学。

配方政策：标准化纸质配方完整传授，无加盟捆绑、不强制采购原料。

实训物料：每位学员配备专属独立食材，不共用、不分组。

收费规则：一次性收费，没有隐形消费，可携带一人同学，只收取单人学费。

烧烤实操学习安排

开班时间：随到随学，无需凑人数开班。

烧烤学费：1680元（学费包干）。

烧烤教学品种

烤鸡翅、鸡爪、牛肉、五花肉、虾子、猪鞭、鸡腿、青口螺、生蚝、玉米、茄子、韭菜、豆腐干等市面上常见的烧烤品类。

烧烤技术要点

烧烤味道好的要点：烧烤酱、撒粉料、辣椒粉、蒜蓉酱（烤贝类和茄子用到）。

烧烤技术内容

1、烧烤酱制作（核心）。

2、撒粉料制作（核心）。

3、辣椒粉制作（重要）。

4、蒜蓉酱制作（核心）。

5、原料处理

学习肉类、蔬菜类食品清洗、加工切制等。

6、腌制原料

学习各种肉类食品腌制方法。重点学习肉类食品去腥等知识。

7、穿串子

学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

8、烤制菜品

学习如何使用木炭生火烤制各类食品。重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

更多培训相关疑问，可查看：《红松叶小吃培训常见问题汇总》

本文由红松叶小吃技术服务中心（2005创办）原创，课程安排仅供参考，学习效果因人而异，不构成经营收益承诺。未经授权禁止转载。

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