河池帅哥小卢打算去云南开螺蛳粉店，到红松叶试吃满意，直接报名学习

欢迎来自河池的帅哥小卢来红松叶小吃技术服务中心报名学习螺蛳粉全套技术。他打算去云南开螺蛳粉店，因为他老婆是云南人，而且他觉得云南的螺蛳粉竞争没有广西那么激烈。

小卢是在网络上看到红松叶的，看红松叶发的螺蛳粉视频看起来非常有食欲，于是就咨询螺蛳粉培训学费、学习内容、学习模式、是否捆绑材料等内容，红松叶罗老师都一一详细解答了这些问题。过了七天，他就带着老婆一起过来试吃螺蛳粉，小两口对红松叶的螺蛳粉味道都非常认可，于是当场报名学习螺蛳粉全套技术，包括：原味螺蛳粉、干捞螺蛳粉和爆炒螺蛳粉。

广西男人十有八九是经常下厨的，小卢就是其中之一，所以还是有一定的餐饮基础。以下是他的实操学习记录：

第一天｜原味螺蛳粉全套实操

实操学习原味螺蛳粉，从克称的使用方法、泡米粉、清洗螺蛳，到称料，再到骨头焯水、炒螺蛳、熬汤、调汤、做红油、炒糖色、煮鸡蛋、炸猪脚（虎皮猪脚）、炸鸭脚、开卤锅做卤菜、炸网红炸蛋、炸常规配菜（炸花生、炸腐竹）、炒常规配菜（炒酸笋、炒酸豆角、炒木耳）、煮粉方法、打配菜方法及注意事项。

第二天｜复盘 + 进阶品类学习

1、实操复习原味螺蛳粉，学习第二种猪脚，不用炸直接卤的猪脚。

2、实操学习干捞螺蛳粉和爆炒螺蛳粉。

第三天｜开店运营专项学习

观摩其他学员实操（他自己要求不实操）。

根据小卢的创业需求，重点讲解开店实用干货：门店所需设备清单、食材采购渠道、厨房布局规划、水电布局要点、开店证照办理流程等实战内容，全方位适配异地开店需求。

红松叶2005年创办，是柳州老牌专业小吃技术实训机构。坚持实体店实操教学、配方克数透明、无加盟捆绑、不强制原料拿货，所有食材调料均可线上线下自由采购。适配摆摊创业、新店开店、异地创业、老店品类增项等各类场景，专注帮助学员落地自主创业。

预祝小卢夫妇到云南开螺蛳粉店顺利！客源不断！

可以根据自身的学习情况灵活调整学习周期，不再另外收费。

本文由红松叶小吃技术服务中心（2005创办）原创真实学员案例，为保护隐私已对图片脸部进行遮挡。文中学习时间、效果因人而异，仅供参考。红松叶不对经营收益作任何承诺，学习成果受个人努力及市场环境影响。未经允许禁止转载或商业宣传。

最后更新时间：2026-09-01