红松叶柳州手撕鸡培训课程安排

柳州手撕鸡是柳州非常流行的一道特色小吃，主打皮脆肉香。

红松叶手撕鸡培训优势

红松叶小吃技术服务中心，柳州老牌小吃技术服务机构，2005年在柳州创办，现位于柳州柳南区。用红松叶配方做出来的手撕鸡：肉质紧实不柴、鸡皮爽弹脆口、调料丰富，吃起来不仅清爽，而且很有层次感。报名后，提供标准化手撕鸡培训纸质配方，教学可落地的商业版做法。学习时，老师手把手教学，学员全程动手实操学习。

红松叶手撕鸡培训课程安排

第1天课程：

系统学习手撕鸡的制作方法，先认识和学会使用克称方法，再到选鸡方法、制作泡鸡水、浸鸡和泡鸡方法、手撕鸡配菜预处理、炸花生、做红油、做葱油、做蒜蓉香油、做手撕鸡调料粉、撕鸡方法、拌鸡方法。

第2天课程：

实操复习手撕鸡，进一步巩固手撕鸡的制作方法。

许多学员只学两天即可熟悉掌握手撕鸡制作方法，第三天都不复习了，餐饮基础薄弱的学员一般学三天，所以学习时间仅供参考。如果接受能力较慢，学员可根据自己的实际掌握情况免费延长学习时间，直到学会，不再另外收费。

凭借味道好、教学服务好，所以红松叶积累了稳定的学员基础和良好的口碑，每年都有很多老学员返回加学新项目或者介绍亲朋好友来学习各种小吃技术。

欢迎广西、全国各地想做手撕鸡创业的朋友来红松叶实地考察和学习。

柳州手撕鸡学习常见问题

【问】学费多少？包含食材吗？

【答】学费里已经包含材料费，所有练习食材均由红松叶提供，无需自带。手撕鸡学费是2000元。

【问】可以带一个人过来一起学习吗？

【答】可以。可以带一位合伙人或者一名家人过来一起学习，只收一个人的学费。

【问】2天学不会怎么办？

【答】2天学不会就继续免费学习，直到学会，不再额外收费。

【问】周末去可以吗？

【答】周末及法定节假日正常开课。建议提前1天联系罗老师，以便准备专属食材。

【问】学完能直接开店或摆摊吗？

【答】红松叶传授的是商用落地配方做法，正宗柳州口味，可以街边摆摊、也可以开门店。

【问】回去做的味道能和学习时的味道一样吗？

【答】是的。只要严格按照红松叶配方和老师教学的方法和技巧，做出来的手撕鸡不管是卖相还是味道，都是非常稳定的。

本文由红松叶小吃技术服务中心（2005创办）原创，基于21年教学经验撰写。内容仅供参考，不构成对学习效果的绝对承诺，实际情况因人而异。未经授权禁止转载。

最后更新时间：2026-09-24