桂林老板到红松叶学习柳州风味手撕鸡：“要的就是这个味道！”
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欢迎来自桂林的老板到红松叶小吃技术服务中心报名学习正宗柳州风味手撕鸡。
桂林老板学习手撕鸡经历
这位老板学习手撕鸡的经历可谓一波三折，去广东考察过，去南宁试吃过，来柳州也吃过几个摊位的手撕鸡，但都没有达到他想要的味道。来柳州第三天，他通过网络知道红松叶，于是打电话咨询手撕鸡培训学费、配方是否教完、是否能先尝下味道。当天课程比较少，所以红松叶罗老师就安排做手撕鸡给他品尝，他试吃后非常认可这个味道，他说：“嗯，要的就是这个味道！撒料粉很香，但又不抢鸡肉本身的味道，皮也脆，虽然放了红油，但吃起来还是清爽不腻。”于是当场报名学习手撕鸡。
桂林老板实操学习手撕鸡记录
餐饮基础：极少下厨房，所以基础比较薄弱。
学习模式：单独食材，实操学习。
学习时间：3天。学习时间因人而异，仅供参考，以学会为准。
第1天学习内容
系统学习手撕鸡的制作方法，包括：克称使用方法 → 选鸡 → 制作泡鸡水 → 浸鸡和泡鸡方法 → 做红油 → 做蒜蓉香油 → 做调料粉 → 炸花生 → 配菜预处理（包括酸姜、葱花、香菜、蒜蓉、芝麻、红米椒等 → 手撕鸡摆卖方法 → 撕鸡方法 → 拌鸡方法，每个步骤每个流程，老师都是手把手教，这位桂林老板全程动手实操学习。
当天还打包了一些手撕鸡回去给他亲戚吃，他们都说味道比前几天买回来的好吃。
第2、3天学习内容
实操复习，巩固手撕鸡的整套制作方法。
学柳州风味手撕鸡，力荐红松叶
红松叶，柳州老牌，2005年创办，位于柳州柳南区。从创办至今，红松叶一直把味道放在首位，其次是服务。比如这位桂林老板，几经辗转，最终还是选择红松叶，为什么？一是认可红松叶手撕鸡的味道，二是观摩现场后认可红松叶的教学方法和服务。也正因为如此，所以红松叶才积累了稳定的学员基础和良好的学员口碑，每年都有很多老学员返回加学新项目或者介绍亲朋好友来学习手撕鸡、螺蛳粉、烤鸭、凉拌菜等各种小吃。
预祝桂林老板手撕鸡创业顺顺利利！每天大卖！
红松叶柳州手撕鸡培训，常年接收桂林、柳州、河池、来宾、南宁、北海等广西各地及广东的学员前来学习，传授正宗柳州风味手撕鸡做法，提供标准化配方，采用实操学习模式，欢迎全国创业朋友来红松叶实地考察。
关于手撕鸡培训，你可能还想问
【问】零基础学手撕鸡要多久？
【答】一般2~3天，像这位桂林老板，极少下厨房，3天就能掌握手撕鸡制作技术。学不会可以免费延长学习时间，直到完全掌握。
【问】手撕鸡配方全教吗？
【答】教。从泡鸡水、红油、蒜蓉香油到调料粉，配方全部标准化，配比精确到克。
【问】红松叶教哪里风味的手撕鸡？
【答】教正宗柳州风味手撕鸡。
本文由红松叶小吃技术服务中心（2005创办）原创真实学员案例，为保护隐私已对图片脸部进行遮挡。文中学习时间、效果因人而异，仅供参考。红松叶不对经营收益作任何承诺，学习成果受个人努力及市场环境影响。未经允许禁止转载或商业宣传。
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