钦州餐饮公司老总到柳州红松叶学爆炒生料和水果酸

欢迎来自钦州的餐饮公司老总带员工来红松叶小吃技术服务中心报名学习爆炒生料和水果酸。

学习经历

这位老总是钦州某餐饮公司的老总，生意遍布全国各地，现在想增加广西特色美食：爆炒生料和水果酸。出差期间，他通过网络知道红松叶，在微信上咨询了爆炒生料培训学费、水果酸培训学费、教学内容、配方是否是标准化等问题，出来回来后就直接带着一名员工来学习。

学习情况

学习时间：2天。学习时间因人而异 ，可根据自身的学习能力和实际掌握情况延长学习时间。

第1天，系统学习爆炒生料

爆炒生料主要是爆炒生料酱和爆炒方法。

这位老总和他带来的员工都是做餐饮的，而且他本身就持有一级厨师证，这位员工也在厨房里做5~6年了，不管是配制生料酱，还是切配，做起来非常利索，我们的郑老师都不用示范，一说就通！特别是颠锅，看着就觉得特别过瘾！好近没见到颠锅这么娴熟的学员了。

第2天，系统学习水果酸制作

水果酸教两种做法：拌制做法、喷制做法。

拌制做法工艺：选果→ 清洗→切分→加酸水搅拌→成品

喷制做法工艺：选果→清洗→擦干→切分→喷甘盐→成品

每个步骤、每个环节，何老师都手把手教学并讲解其中的原理，老总说：“何老师讲解得非常详细！”

学习效果

掌握爆炒生料、水果酸的整套做法，而且达到他们想要的味道。

柳州红松叶小吃培训优势

红松叶，柳州老牌小吃技术服务机构，2005年在柳州创办，主要提供餐饮技术服务。从创办至今，积累了丰富的市场口味要求经验，总结出成熟的教学方法，坚持配方标准化，一是能让学员更容易学习，二是能保持味道稳定，再加上注重教学服务质量、接待老师根据学员实际情况推荐小吃搭配经营，所以在学员中口碑不错，每年都有很多老学员回来加学新项目或介绍亲朋好友过来学习各种小吃。

预祝老总生意越做越顺、越大！也祝这位帅哥员工工作顺利！

本文由红松叶小吃技术服务中心（2005创办）原创真实学员案例，为保护隐私已对图片脸部进行遮挡。文中学习时间、效果因人而异，仅供参考。红松叶不对经营收益作任何承诺，学习成果受个人努力及市场环境影响。未经允许禁止转载或商业宣传。

最后更新时间：2026-09-01