红松叶凉拌菜培训

项目简要介绍

凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

红松叶凉拌菜

传授品种:凉拌蕨菜、凉拌凤爪 、凉拌鱼腥草、凉拌黄瓜、凉拌牛肉 、凉拌海带 、凉拌鱼皮 、凉拌凉粉、凉拌黄花菜、凉拌五香花生 、凉拌豆腐 、凉拌莲藕、凉拌腐竹、凉拌凤尾菌、凉拌猪皮、凉拌粉皮 、凉拌木耳、凉拌土豆 、凉拌春笋、凉拌青豆等二十多个品种。

课程培训内容

1、红油制作

系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2、拌酱制作

系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

3、蒜水制作

系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4、原料处理

系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5、拌制菜品

系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

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一般多少天才能学会?

如果学不会,要另外交学费吗?

凉拌菜的利润是多少

学凉拌菜都教哪些内容?

可以先品尝吗?

开店需要多少资金?

开店需要哪些设备?

两个人一起学要多少钱?

什么时候开班,是随到随学吗?

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有宿舍吗?是收费还是包住?

在家如何学到正宗的凉拌菜技术?

南宁校区在哪里?

柳州校区在哪里?

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红松叶酸品类项目

    红松叶小吃培训创立于2005年,是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

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