红松叶醉鹅培训

项目简要介绍

醉鹅,是顺德当地的一道名菜,是一款药膳菜品,主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美,但操作简便。只需将已经煮的鹅肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒,盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,非常之引人注目。

红松叶醉鹅

课程培训内容

1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。

2、鹅的选择、处理、切制、保存等。

3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等。

4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项。

5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法。

6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解。

7、培训成品的造型摆盘售卖方法。

8、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项;

9、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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一般多少天才能学会?

如果学不会,要另外交学费吗?

醉鹅的利润是多少

学醉鹅都教哪些内容?

可以先品尝吗?

开店需要多少资金?

开店需要哪些设备?

两个人一起学要多少钱?

什么时候开班,是随到随学吗?

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有宿舍吗?是收费还是包住?

在家如何学到正宗的醉鹅技术?

南宁校区在哪里?

柳州校区在哪里?

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红松叶烧腊类项目

    红松叶小吃培训创立于2005年,是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

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