红松叶绝味鸭脖培训

项目简要介绍

绝味鸭脖采用精制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。

红松叶绝味鸭脖

鸭肉类:鸭掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭肠、味鸭头、鸭舌、鸭架等。

素菜类:藕片、腐竹、海带、豆干、千张、豆皮等。

项目培训内容

1、讲解各种鸭食材挑选、初加工方法。

2、讲解各种香料的作用和功效。

3、培训鸭附件腌制方法、腌汤重复方法。

4、培训决味卤水的底汤熬制方法。

5、培训决味卤水各种香料的配比制作。

6、培训决味卤水火候、调味、调色方法。

7、培训成品保鲜、售卖技巧。

8、培训飘香油的制作、卤菜二次调味技巧。

9、绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

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一般多少天才能学会?

如果学不会,要另外交学费吗?

绝味鸭脖的利润是多少

学绝味鸭脖都教哪些内容?

可以先品尝吗?

开店需要多少资金?

开店需要哪些设备?

两个人一起学要多少钱?

什么时候开班,是随到随学吗?

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有宿舍吗?是收费还是包住?

在家如何学到正宗的绝味鸭脖技术?

南宁校区在哪里?

柳州校区在哪里?

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红松叶烧腊类项目

    红松叶小吃培训创立于2005年,是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

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