红松叶北京片皮鸭培训

项目简要介绍

片皮鸭是一道特色传统名菜,制作方法是挂炉烤制。先要用严格比例调制的佐料涂于生鸭之上,然后是掌握火候,火欠则生,火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。

红松叶片皮鸭

课程培训内容

1、北京片皮鸭的香料调配种类配方。

2、北京片皮鸭的配料调制比例数据配方。

3、基础甜面酱、冰梅酱的调制配方。

4、片皮鸭选材技巧和注意事项。

5、北京片皮鸭烤制的具体操作流程。

6、制作面饼的配方及手法。

7、批量制作熬制甜面酱的工艺及注意事项。

8、片皮鸭的刀法和配菜选择及注意事项。

9、开店日常经营的策略和食材备制流程。

10、片皮鸭在烤制过程中的常见问题及解决方法。

11、片皮鸭制作常见的失败案例讲解及原因分析,以及全套解决方案无保留传授。

12、片皮鸭烤制设备的种类、规格的指导讲解。

咨询学费、套餐表

学员关注内容(点击直接咨询)

一般多少天才能学会?

如果学不会,要另外交学费吗?

北京片皮鸭的利润是多少

学北京片皮鸭都教哪些内容?

可以先品尝吗?

开店需要多少资金?

开店需要哪些设备?

两个人一起学要多少钱?

什么时候开班,是随到随学吗?

咨询获取《北京片皮鸭做法视频》

咨询获取《红松叶项目报价表》

有宿舍吗?是收费还是包住?

在家如何学到正宗的北京片皮鸭技术?

南宁校区在哪里?

柳州校区在哪里?

咨询解答以上问题

红松叶烧腊类项目

    红松叶小吃培训创立于2005年,是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

    红松叶小吃培训将借助技术的创新,不断提升每种美食小吃的口感,并且,降低其制作成本,使得每一位创业投资者,都能从中获得可观的利润。

      首页 电话 咨询做法、学费、优惠

      在线解答:做法、学费、利润…等

      关闭 点击咨询